最近、長いこと憧れていた古民家に引っ越しました。テレワークで都内から少し離れた所に移ろうかとも考えていましたが、都内にこれ以上ない条件の物件が見つかったので即決めてしまいました。 昔から漠然と｢古民家｣に憧れがありその暮らしをしてみたいと思っ…

2020年は二度目の膵炎になり、｢生涯でアルコールを一日500mlしか呑んじゃいけない｣と宣告された散々な終わりで幕を閉じました。 38歳で急性膵炎 - ぼんじんブログ しかし、年明けの初詣やらプチ新年会も多少ある中でちょっと酒量がオーバーしてしまうのはご…

正月に実家に帰りました。 色んな料理が振る舞われるなか、なんの疑いも無く精製された白砂糖を使っていることに驚き、少し調べてみたくなったのでここにまとめます。 砂糖の原材料 まず砂糖の原材料ですが、大きく二つ｢さとうきび｣と｢てんさい｣になります。…